直火焙煎コーヒー豆店 豆dio(豆ディオ)です

イタリア産 ブルーベリーのハチミツ漬け

2,592円(税192円)

《ブルーベリーのハチミツ漬け》
内容量:220g
原材料:アカシアハチミツ・ブルーベリー
賞味期限:2020年4月30日

イタリア・ピエモンテ州 Le Querce(レ・クエルチェ)の商品。

Le Querceは、イタリア ピエモンテ州トリノ近郊に位置する家族経営の養蜂家です。

〜はちみつができるまで〜
蜂蜜は伝統的なアカシア、栗の花、タンポポやツツジなど移動養蜂により作っています。蜂はピエモンテ州とヴァッレダオスタ州の手つかずで豊かな谷から蜜を採取します。そして、蜜が貯まった巣箱から巣枠を取り出し遠心分離器にかけて採蜜→除湿と濾過→栄養成分が壊れない40℃で加熱→熟成タンクで保管→瓶詰め という工程で、自然の恵みと丹念な仕事から輝くような蜂蜜が出来上がります。

I TESORI(イ・テゾーリ)
アカシアのハチミツ(60%)に、イタリア産のフリーズドライブルーベリー(40%)をそれぞれ丸ごと漬け込んだ贅沢な一品。ヨーグルトやパンナコッタ、パンケーキやアイスクリームに。そのままシンプルにお楽しみください。